½ cdita. de mezcla de especias para pastel de calabaza *
3 tzs.(390 g) de cubitos de hielo
Instrucciones
Colocar todos los ingredientes en la jarra de Vitamix en el orden indicado y cerrar la tapa.
Seleccionar velocidad 1.
Encender la máquina y aumentar lentamente la velocidad hasta la 10 y después hasta la máxima.
Usar la barra presionadora para empujar los ingredientes hacia las cuchillas.
En unos 30-60 segundos, el sonido del motor cambiará y se formarán cuatro montículos.
Parar la máquina. No triturar en exceso para evitar que el helado se derrita.
Servir inmediatamente.
Notas
Mezcla de especias para pastel de calabaza:
Puedes realizar esta mezcla en casa con 3 cucharaditas de canela molida, 2 cucharaditas de jengibre molido, 2 cucharaditas de nuez moscada molida, 1 cucharadita y ½ de pimienta y 1 cucharadita y ½ de clavo molido.
Recipe by Recetas Vitamix at https://www.vitamixespana.com/recetas/sin-categorizar/helado-de-otono/