Helado de otoño

Helado de otoño
Autor: 
Tipo de receta: Helados
Tiempo de preparación: 
Tiempo total: 

 

Ingredientes
  • 2 cdas. de leche
  • 2 cdas. de queso crema
  • la pulpa de ¼ de calabaza horneada
  • ½ tz.(110 g) de azúcar moreno
  • ½ cdita. de extracto de vainilla
  • ½ cdita. de mezcla de especias para pastel de calabaza *
  • 3 tzs.(390 g) de cubitos de hielo
Instrucciones
  1. Colocar todos los ingredientes en la jarra de Vitamix en el orden indicado y cerrar la tapa.
  2. Seleccionar velocidad 1.
  3. Encender la máquina y aumentar lentamente la velocidad hasta la 10 y después hasta la máxima.
  4. Usar la barra presionadora para empujar los ingredientes hacia las cuchillas.
  5. En unos 30-60 segundos, el sonido del motor cambiará y se formarán cuatro montículos.
  6. Parar la máquina. No triturar en exceso para evitar que el helado se derrita.
  7. Servir inmediatamente.
Notas
Mezcla de especias para pastel de calabaza:

Puedes realizar esta mezcla en casa con 3 cucharaditas de canela molida, 2 cucharaditas de jengibre molido, 2 cucharaditas de nuez moscada molida, 1 cucharadita y ½ de pimienta y 1 cucharadita y ½ de clavo molido.

Recipe by Recetas Vitamix at https://www.vitamixespana.com/recetas/sin-categorizar/helado-de-otono/