Sopa de patata, queso cheddar y bacon

bacon cheddar
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Raciones: 4 tazas
 

Ingredientes
  • 480 ml (2 tazas) de leche
  • 2 patatas asadas
  • 40 g (1/3 taza) queso cheddar bajo en grasa rallado
  • ¼ cebolla troceada
  • ½ cucharadita de eneldo
  • ½ cucharadita de romero
  • ½ cucharadita sal
  • 1 loncha de bacon cocinado y troceado
Instrucciones
  1. Introducir la leche, una patata, el queso, la cebolla, las especias y la sal en la jarra de Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
  2. Seleccionar velocidad 1.
  3. Encender la batidora Vitamix y aumentar la velocidad progresivamente hasta máxima potencia.
  4. Batir durante 4-5 minutos o hasta que el vapor salga por el tapón.
  5. Reducir a velocidad 3.
  6. Retirar el tapón de la tapa e introducir la patata que queda y el bacon, batir durante 10 segundos.
Recipe by Recetas Vitamix at https://www.vitamixespana.com/recetas/sopas_cremas/sopa-patata/