Macarrones con salsa de queso

Macarrones con salsa de queso
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Ingredientes
  • 210 g (2 tazas) macarrones
  • 30 g (1/4 taza) harina
  • 60 g (1/4 taza + 1 cucharadita) mantequilla
  • ¼ cucharadita de sal
  • 320 ml (1 taza) de leche desnatada
  • 115 g (1 taza) de queso cheddar en cubitos
  • 2 rebanadas de pan
  • ⅛ de cucharadita de pimienta en grano
  • ⅛ de cucharadita de ajo en polvo
  • ⅛ de cucharadita de orégano
  • ⅛ de cucharadita de cebolla deshidratada
  • ⅛ de cucharadita de cayena troceada
Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 180 ºC.
  2. Cocinar los macarrones siguiendo las instrucciones del fabricante. Escurrir.
  3. Verter los macarrones en un recipiente de 20 x 20 cm untado con aceite de oliva.
  4. Introducir la mantequilla, la harina, la sal, y la leche en la jarra de Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
  5. Seleccionar velocidad 1.
  6. Encender la batidora Vitamix y aumentar velocidad progresivamente hasta máxima potencia.
  7. Triturar durante 3-4 minutos o hasta que el vapor salga por el tapón.
  8. Retirar el tapón de la tapa e introducir el queso, batir durante 1 minuto.
  9. Añadir la salsa de queso por encima de los macarrones y mezclar. Introducir en el horno durante 30 minutos o hasta que estén dorados.
Para hacer el topping crujiente
  1. Tostar 2 trozos de pan y hacer una bola con cada uno.
  2. Seleccionar velocidad 1.
  3. Encender la batidora Vitamix y aumentar hasta velocidad 4.
  4. Quitar el tapón de la tapa.
  5. Introducir las dos bolas de pan a través del orifico de la tapa.
  6. Triturar hasta que se haga miga. Añadir las especias.
Recipe by Recetas Vitamix at https://www.vitamixespana.com/recetas/platos-principales/macarrones-salsa-queso/