Tortitas americanas

Tortitas americanas
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Ingredientes
  • 2 tazas de buttermilk
  • 2 huevos grandes
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ taza de azúcar
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 taza de harina de trigo integral
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharadita de levadura en polvo
Instrucciones
  1. Introducir el suero de leche, los huevos, el aceite, la sal y el azúcar en la jarra Vitamix y cerrar bien la tapa.
  2. Seleccionar velocidad 1.
  3. Encender la batidora Vitamix y aumentar progresivamente hasta velocidad 5 o 6.
  4. Batir durante 5 segundos y quitar el tapón de la tapa.
  5. Añadir la harina, el bicarbonato y la levadura a través del orificio de la tapa.
  6. Colocar el tapón de la tapa y batir durante 20-25 segundos, usar la barra presionadora hasta que se mezclen todos los ingredientes.
  7. Verter de ⅛ a ¼ taza (30-60 ml) de la mezcla en la crepera o sartén con mantequilla, aceite de coco o aceite de oliva.
Recipe by Recetas Vitamix at https://www.vitamixespana.com/recetas/postres/tortitas-americanas/