Vinagreta de mostaza

Vinagreta básica
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Ingredientes
  • 120 ml (1/2 taza) de vinagre de vino tinto
  • 2 cucharaditas de mostaza Dijon
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de sal
  • 360 ml (1½ taza) de aceite de oliva
Instrucciones
  1. Introducir el vinagre, la mostaza, la pimienta y la sal en la jarra Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
  2. Seleccionar velocidad 1.
  3. Encender la máquina y aumentar progresivamente hasta velocidad 5. Retirar el tapón de la tapa y verter el aceite de oliva lentamente y sin parar a través de la abertura de la tapa.
  4. Reemplazar el tapón de la tapa y aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia. Batir durante 10 segundos más.
Recipe by Recetas Vitamix at https://www.vitamixespana.com/recetas/sin-categorizar/vinagreta-basica/