Introducir los huevos, mantequilla, leche, panela y ralladura de limón en la jarra de Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
Seleccionar velocidad 1 y aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia.
Batir durante 25 segundos.
Pasar la mezcla a un bol y añadir la harina y la levadura. Mezclar a mano hasta integrar.
Repartir la mezcla en moldes de magdalena.
Hornear durante 15-20 minutos.
Por otro lado elaborar el sirope: poner el zumo de limón y el sirope en la jarra Vitamix y cerrar bien la tapa.
Seleccionar velocidad 1 y aumentar progresivamente hasta máxima potencia. Batir durante 3 minutos hasta que haya obtenido temperatura.
Retirar las magdalenas del horno y añadir el sirope de limón a cada magdalena aprovechando que aún están calientes, dejar que se enfríen totalmente antes de servir.
Recipe by Recetas Vitamix at https://www.vitamixespana.com/recetas/sin-categorizar/magdalenas-limon/