Sopa de calabaza con manzana

Sopa de calabaza y manzana
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Tiempo de cocción: 
Tiempo total: 

Raciones: 3
 

Ingredientes
  • 3 tazas de calabaza al vapor
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo
  • ½ manzana
  • ¼ cucharadita de tomillo
  • Pizca de sal
  • 2 tazas de caldo de verduras
Instrucciones
  1. Saltear la cebolla y el ajo en una sarten junto con el aceite de oliva.
  2. Introducir todos los ingredientes en la jarra Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
  3. Seleccionar programa de «Sopas calientes» y permitir que finalice.
  4. O seleccionar velocidad 1 y aumentar progresivamente hasta máxima potencia. Batir durante 5 minutos.
Recipe by Recetas Vitamix at https://www.vitamixespana.com/recetas/sopas_cremas/sopa-calabaza-manzana/