Asar las patatas en el microondas durante 8 minutos.
Poner la cebolla, la zanahoria, el apio y la coliflor en una olla de 2 litros y cubrir con agua.
Llevar a ebullición. Cuando hierva, reducir a fuego medio y cocinar hasta que estén tiernas.
Reservar una taza de verduras cocidas.
Introducir en la jarra Vitamix las demás verduras junto con las patatas asadas, las pastillas de caldo y la leche. Colocar la tapa y el tapón.
Seleccionar velocidad 1.
Encender la batidora y aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia. Batir durante 3 minutos utilizando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas. Reducir a velocidad 2 y retirar el tapón de la tapa.
Añadir el agua y las verduras cocidas reservadas previamente a través de la apertura de la tapa.
Batir 5 segundos. Servir inmediatamente.
Recipe by Recetas Vitamix at https://www.vitamixespana.com/recetas/sopas_cremas/crema-de-patata/