Introducir todos los ingredientes en la jarra de Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
En batidoras Vitamix con programas, seleccionar el programa “batidos” y dejar que finalice.
En cualquier modelo de Vitamix: seleccionar velocidad 1 y aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia. Batir durante 50 segundos o hasta obtener la consistencia deseada.
Si se va a usar para cocinar y hornear, mantener de este modo. Si se prefiere para salsas ligeras o para beber, colarla con la ayuda de una malla fina.
Guardar en un recipiente cerrado en el refrigerador y utilizar durante la semana. Se conserva hasta 5 días.
Notas
Agitar bien antes de consumir.
Recipe by Recetas Vitamix at https://www.vitamixespana.com/recetas/leches-vegetales/leche-de-coco/