Pink latte de remolacha y Earl Grey

Pink latte de remolacha y Earl Grey
Autor: 
Tipo de receta: Bebidas y cócteles
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocción: 
Tiempo total: 

Raciones: 5
 

Ingredientes
  • 3 tazas de té negro Earl Grey, reposado y colado (720 ml)
  • ½ taza almendras crudas (70 g)
  • 1 rodaja jengibre fresco, de unos 2 cm de grosor (6 g)
  • ¼ cucharadita canela en polvo
  • 1 remolacha mediana, asada o cruda (150 g)
Instrucciones
  1. Introducir todos los ingredientes en la jarra de Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
  2. En batidoras Vitamix con programas, seleccionar el programa “sopas calientes” y dejar que finalice.
  3. En cualquier modelo de Vitamix: seleccionar velocidad 1 y aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia. Batir durante 5 minutos y 45 segundos o hasta obtener la consistencia deseada.
Notas
Para un color más profundo, utilizar remolachas rojas, mientras que, para un color más neutro, es mejor decantarse por remolachas amarillas.

La terrosidad del Earl Grey combina muy bien con el sabor de la remolacha, aunque se pueden usar otros líquidos si se prefiere.

Recipe by Recetas Vitamix at https://www.vitamixespana.com/recetas/bebidas/pink-latte-remolacha/