Zanahorias glaseadas con harissa y sirope de arce

Receta de zanahorias glaseadas
Autor: 
Tipo de receta: Aperitivos
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocción: 
Tiempo total: 

Raciones: 8
 

Ingredientes
  • 2 dientes de ajo pequeños
  • ¼ taza aceite de oliva virgen extra (60 ml)
  • ¼ taza sirope de arce (60 ml)
  • 1 cucharada pasta harissa
  • 1 cucharadita sal
  • ¼ cucharadita pimienta negra, opcional
  • 900 g zanahorias, limpias y cortadas a rodajas diagonales
  • 1 limón, a rodajas
Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 180 °C.
  2. Introducir todos los ingredientes, excepto la zanahoria y el limón, en el vaso de 600 ml de la batidora Vitamix, colocar y cerrar bien la base de las cuchillas.
  3. Seleccionar velocidad 1 y aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia. Batir durante 20 segundos.
  4. Mezclar la salsa con las zanahorias y el limón a rodajas. Colocar en una bandeja apta para horno cubierta con papel de horno y hornear durante 35 minutos a 180 °C.
Recipe by Recetas Vitamix at https://www.vitamixespana.com/recetas/aperitivos/zanahorias-glaseadas/