Introducir el agua, las almendras, medio plátano y la rama de canela en la jarra de la batidora Vitamix y cerrar bien la tapa. Seleccionar velocidad 1 y aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia. Batir durante 60 segundos.
Parar la máquina. Retirar la tapa e introducir la chía, copos de avena, la otra mitad del plátano y las nueces. Cerrar bien la tapa y seleccionar velocidad 6. Accionar el botón PULSO entre 4 y 5 veces, hasta que los toppings se hayan incorporado bien en la mezcla.
Repartir en 5 tazas de cristal, cubrir y refrigerar toda la noche. A la mañana siguiente, decorar con tus aderezos favoritos y disfrutar.
Notas
Totalmente customizable, esta receta se puede hacer con lo que quieras, siempre y cuando mantengas la proporción de copos de avena y bebida de almendras. Prueba con arándanos, fresas, calabaza asada o boniato.
Recipe by Recetas Vitamix at https://www.vitamixespana.com/recetas/postres/overnight-oats-platano-nueces/