Bombones de chocolate blanco

Bombones de chocolate blanco
Autor: 
Tipo de receta: postres y dulces
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocción: 
Tiempo total: 

Raciones: 14
 

Ingredientes
  • ⅔ taza chocolate blanco (100 g)
  • 1 taza almendras peladas (150 g)
  • 1 taza nueces (100 g)
  • 5 cucharadas aceite de coco (70 g)
  • 1 y ¼ tazas coco rallado tostado (100 g)
  • ⅓ taza uvas pasas (40 g)
  • 10 dátiles Medjool, sin hueso (150 g)
  • 1 cucharadita canela en polvo
  • Una pizca clavo en polvo
  • Una pizca sal
  • Un puñado de moras blancas, para decorar
  • Un puñado de flores comestibles, para decorar
Instrucciones
  1. Deshacer el chocolate blanco en un bol al baño María.
  2. Mientras el chocolate se funde, introducir todos los ingredientes restantes en la jarra de la Vitamix, en el orden indicado, y cerrar bien la tapa.
  3. Seleccionar velocidad 5. Accionar el botón PULSO entre 15 y 20 veces, utilizando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas, hasta que la mezcla esté triturada, pero dejando un poco de textura.
  4. Utilizando una cuchara para helado pequeña, o bien las manos limpias, dar forma a la mezcla en pequeñas bolas tamaño bocado y mojar cada una en el chocolate blanco para cubrir la mitad de la bolita. Colocar en una bandeja con el chocolate para arriba.
  5. Mientras el chocolate aún está fundido, coronar cada bombón con una mora blanca y una flor comestible. Llevar a la nevera para que el chocolate solidifique.
Recipe by Recetas Vitamix at https://www.vitamixespana.com/recetas/postres/bombones-chocolate-blanco/