1 y ½ taza leche desnatada caliente (360 ml), sobre unos 70 ºC
1 y ¼ taza té chai, filtrado (300 ml)
Una cucharadita canela molida
Endulzante al gusto
Instrucciones
Introducir la leche caliente en la jarra Aer Disc de la batidora Vitamix y cerrar bien la tapa.
Seleccionar velocidad 1 y aumentar progresivamente la velocidad hasta potencia 6. Batir durante 45 segundos. Si se hace sólo la mitad de la receta para una sola ración, reducir el tiempo de batido a 30 segundos.
Parar la Vitamix y retirar la tapa. Introducir el té chai y la canela y cerrar bien la tapa.
Seleccionar velocidad 5 y accionar el botón PULSO de 3 a 5 veces, para que quede todo bien incorporado.
Endulzar si se desea.
Notas
Es mejor calentar la leche o en el microondas o en el fuego hasta que llegue a una ebullición suave.
Recipe by Recetas Vitamix at https://www.vitamixespana.com/recetas/bebidas/chai-latte/