1 y ½ tazas (360 ml) té verde jazmín, infusionado y colado
1 rama citronela (de 7 cm)
un trozo jengibre fresco (5 g)
¼ taza miel
1 lima, pelada
2 cucharadas vinagre de arroz
2 tazas cubitos de hielo
½ taza agua tónica
Instrucciones
Introducir todos los ingredientes, excepto la tónica, en la jarra de la Vitamix, en el orden indicado, y cerrar bien la tapa. Seleccionar velocidad 1 y aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia. Batir durante 45 segundos. Colar.
Rellenar 2 vasos con cubitos de hielo hasta ¾ partes de su capacidad. Verter la mezcla de té frío en los dos vasos rellenando hasta ¾ partes también. Acabar de rellenar con agua tónica por encima y mezclar para incorporar bien. Decorar al gusto y disfrutar.
Notas
¿Quieres aligerar esta bebida un poco más? Prueba reduciendo la cantidad de miel o sustituyéndola por un endulzante vegetal sin calorías como stevia o monk fruit.
Recipe by Recetas Vitamix at https://www.vitamixespana.com/recetas/bebidas/te-frio-lima-citronela/