Cómo hacer el capuchino perfecto

Receta de capuchino tradicional
Autor: 
Tipo de receta: bebidas y cócteles
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocción: 
Tiempo total: 

Raciones: 2
 

Ingredientes
  • 1 taza leche desnatada, caliente (a 70 ºC)
  • ¾ taza café espresso, caliente
  • Azúcar al gusto – opcional
Instrucciones
  1. Introducir la leche en la jarra Aer Disc de la batidora Vitamix y cerrar bien la tapa.
  2. Seleccionar velocidad 1 y aumentar progresivamente la velocidad hasta potencia 6. Batir durante 45 segundos. Si se hace sólo la mitad de la receta para una sola ración, reducir el tiempo de batido a 30 segundos.
  3. Parar la Vitamix y retirar la tapa.
  4. Repartir la espuma en cada taza y coronar con 90 ml de café en cada una. Endulzar si se desea.
Recipe by Recetas Vitamix at https://www.vitamixespana.com/recetas/bebidas/capuchino-aer-disc/