Hummus de pimiento rojo asado

Hummus de pimiento rojo asado
Tipo de receta: Aperitivos
Tiempo de preparación: 
Tiempo total: 

 

Ingredientes
  • ½ taza de agua
  • 180 g de pimiento rojo asado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ taza de tahini
  • 2 y ½ cucharadas de zumo de limón
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 1 cucharadita de salsa picante
  • 3 tazas de garbanzos cocidos
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
  1. Introducir todos los ingredientes en la jarra de la Vitamix en el orden indicado y cerrar la tapa.
  2. Seleccionar velocidad 1 y aumentar progresivamente hasta máxima potencia.
  3. Batir durante 1 minuto o hasta obtener la textura deseada. Utilizar siempre la barra presionadora para llevar los ingredientes hacia las cuchillas.
  4. Añadir un poco de agua en caso de ser necesario.
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