Hummus de pimiento rojo asado
Tipo de receta: Aperitivos
Tiempo de preparación:
Tiempo total:
- ½ taza de agua
- 180 g de pimiento rojo asado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ taza de tahini
- 2 y ½ cucharadas de zumo de limón
- 2 dientes de ajo pelados
- 1 cucharadita de salsa picante
- 3 tazas de garbanzos cocidos
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
- Introducir todos los ingredientes en la jarra de la Vitamix en el orden indicado y cerrar la tapa.
- Seleccionar velocidad 1 y aumentar progresivamente hasta máxima potencia.
- Batir durante 1 minuto o hasta obtener la textura deseada. Utilizar siempre la barra presionadora para llevar los ingredientes hacia las cuchillas.
- Añadir un poco de agua en caso de ser necesario.
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