Crema de calabacín

Crema de calabacín
Tipo de receta: Sopas y cremas
Tiempo de preparación: 
Tiempo total: 

 

Ingredientes
  • 2 tazas de caldo de pollo (480ml)
  • ½ taza de nata para cocinar o de leche entera (120ml)
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 1 calabacín mediano troceado
  • 1 zanahoria mediana cortada por la mitad
  • ½ apio
  • 1 cucharadita de pimiento verde picado
  • ½ patata cocida
  • Sal y pimienta
Instrucciones
  1. Introducimos todos los ingredientes en la jarra de la Vitamix en el orden que aparecen en el listado y cerramos la tapa.
  2. Colocamos el selector de velocidad en posición 1.
  3. Encendemos la máquina, subimos la velocidad lentamente hasta 10 y después activamos el botón del turbo.
  4. Batimos durante 6-7 minutos, hasta que salga vapor por la tapa.
  5. Sazonamos al gusto con sal y pimienta.
Notas
Esta receta ha sido diseñada para las batidoras Vitamix de la serie C, con control de velocidad variable y jarra con capacidad para 2 litros. Si se usa algún otro modelo de Vitamix o una jarra de diferente tamaño, puede que sea necesario realizar ajustes en la velocidad, el tiempo de elaboración y/o las cantidades de ingredientes.

Para mayor comodidad, con Vitamix Pro 750 puedes utilizar el programa de sopas calientes.

Recipe by Recetas Vitamix at https://www.vitamixespana.com/recetas/sopas_cremas/crema-de-calabacin/