Sopas y cremas con Vitamix

Sopa de brócoli y queso cheddar

Escrito el por Vitamix
Sopa de brócoli en un cuenco
Sopa de brócoli y queso en menos de 6 minutos con Vitamix.

Sopa de brócoli y queso cheddar: saludable y ¡rápida!

Aprovechamos las batidoras Vitamix con programas para preparar sopas calientes tan deliciosas como esta sopa de brócoli, queso cheddar y leche, sin tener que estar pendientes del tiempo de elaboración. Esta receta se prepara con tan solo 5 ingredientes pudiendo aprovechar para cocer más cantidad de brócoli y consumirlo al cabo de dos días.

Esta sopa es ideal para reconciliarse con esta crucífera de gran poder terapéutico ya que al combinarse con el queso y la leche suaviza su sabor, haciendola más atractiva.

Sopa de brócoli y queso cheddar
  • Autor: 
  • Tipo de receta: Sopas y cremas
  • Tiempo de preparación:  | Tiempo de cocción:  | Tiempo total: 

Ingredientes
  • 1 taza de leche
  • ½ taza de queso Cheddar rallado
  • 1½ taza de brócoli cocido al vapor
  • 1 cucharadita de cebolla cortada en cubitos
  • ½ pastilla de caldo de pollo o de verduras

Instrucciones
  1. Introducir todos los ingredientes en la jarra Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
  2. En batidoras Vitamix con programas, seleccionar el programa “Sopas calientes”. Poner en marcha la máquina, hasta que se detenga porque el programa se ha completado.
  3. En cualquier modelo de Vitamix: seleccionar velocidad 1. Aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia. Batir durante aproximadamente 5 minutos 45 segundos o hasta obtener la consistencia deseada.