{"id":2053,"date":"2018-10-05T14:19:15","date_gmt":"2018-10-05T14:19:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lamejorbatidora.com\/recetas\/?p=2053"},"modified":"2018-10-05T14:19:15","modified_gmt":"2018-10-05T14:19:15","slug":"empanadillas-ternera-queso-manchego","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vitamixespana.com\/recetas\/platos-principales\/empanadillas-ternera-queso-manchego\/","title":{"rendered":"Empanadillas de ternera, queso manchego y zanahoria"},"content":{"rendered":"<figure id=\"attachment_2054\" aria-describedby=\"caption-attachment-2054\" style=\"width: 1008px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-2054 size-large\" title=\"Plato de empanadas con salsa para tomar\" src=\"https:\/\/www.vitamixespana.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/empanadas-de-ternera-queso-manchego-y-verduras-1024x1024.jpg\" alt=\"Plato de empanadas con salsa para tomar\" width=\"1008\" height=\"1008\" srcset=\"https:\/\/www.vitamixespana.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/empanadas-de-ternera-queso-manchego-y-verduras-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.vitamixespana.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/empanadas-de-ternera-queso-manchego-y-verduras-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.vitamixespana.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/empanadas-de-ternera-queso-manchego-y-verduras-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.vitamixespana.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/empanadas-de-ternera-queso-manchego-y-verduras-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.vitamixespana.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/empanadas-de-ternera-queso-manchego-y-verduras-720x720.jpg 720w, https:\/\/www.vitamixespana.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/empanadas-de-ternera-queso-manchego-y-verduras-900x900.jpg 900w, https:\/\/www.vitamixespana.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/empanadas-de-ternera-queso-manchego-y-verduras-90x90.jpg 90w, https:\/\/www.vitamixespana.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/empanadas-de-ternera-queso-manchego-y-verduras.jpg 1500w\" sizes=\"(max-width: 1008px) 100vw, 1008px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-2054\" class=\"wp-caption-text\">Bocaditos deliciosos: empanadillas de ternera y queso manchego<\/figcaption><\/figure>\n<h2>Plato socorrido y delicioso: empanadillas caseras de tenera y queso manchego<\/h2>\n<p>Con esta receta toca \u00a1remangarse! las empanadillas son unos de los bocados m\u00e1s deliciosos y apetecibles y normalmente o se compran hechas o la masa ya preparada. Te animamos a hacer todo el proceso en casa con la ayuda inestimable de la\u00a0<a href=\"https:\/\/www.vitamixespana.com\/es\/vitamix-serie-ascent\/1352-vitamix-ascent-3500i.html\">batidora Vitamix<\/a>.<\/p>\n<p>Si quieres puedes congelar algunas en lugar de introducirlas en el horno y as\u00ed tendr\u00e1s resuelta alguna cena o comida.<\/p>\n<div class=\"easyrecipe\" data-rating=\"0\"> \t<link itemprop=\"image\" href=\"https:\/\/www.vitamixespana.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/empanadas-de-ternera-queso-manchego-y-verduras-1024x1024.jpg\" \/>\n<div class=\"item ERName\">Empanadillas de ternera y queso manchego<\/div>\n<div class=\"ERClear\"><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Author: <span class=\"author\">Vitamix<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Prep time: <time itemprop=\"prepTime\" datetime=\"PT30M\">30 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cook time: <time itemprop=\"cookTime\" datetime=\"PT30M\">30 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Total time: <time itemprop=\"totalTime\" datetime=\"PT1H\">1 hour<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Serves: <span class=\"yield\">8 empanadas<\/span><\/div>\n<div class=\"ERIngredients\">\n<div class=\"ERIngredientsHeader\">Ingredients<\/div>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li class=\"ERSeparator\">[b]Masa[\/b]<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 cucharadas de vinagre blanco<\/li>\n<li class=\"ingredient\">80 ml (1\/3 taza) de agua<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 huevo<\/li>\n<li class=\"ingredient\">110 g (1\/2 taza) de mantequilla sin sal cortada en trocitos<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 cucharadita de sal<\/li>\n<li class=\"ingredient\">335 g (2 3\/4 taza) de harina<\/li>\n<li class=\"ERSeparator\">[b]Relleno[\/b]<\/li>\n<li class=\"ingredient\">3 zanahorias partidas por la mitad<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/2 cebolla pelada y troceada<\/li>\n<li class=\"ingredient\">115 g (3\/4 taza) de queso manchego en cubitos<\/li>\n<li class=\"ingredient\">455 g carne picada de ternera<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 cucharadas de piment\u00f3n<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 cucharadas de chili en polvo<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 cucharadas de sal y pimienta<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Huevo batido para que sellar y dorar la masa<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"ERInstructions\">\n<div class=\"ERInstructionsHeader\">Instructions<\/div>\n<div class=\"instructions\">\n<div class=\"ERSeparator\">[b]Elaboraci\u00f3n de la masa[\/b]<\/div>\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Introducir la harina, la sal y mantequilla dentro de la jarra de Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Seleccionar velocidad 1.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Encender la [url href=\u00bbhttps:\/\/www.vitamixespana.com\/es\/vitamix-serie-ascent\/1352-vitamix-ascent-3500i.html\u00bb target=\u00bb_blank\u00bb]batidora Vitamix[\/url] y aumentar la velocidad progresivamente hasta velocidad 4.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Batir durante 10 segundos, usando la barra presionadora para dirigir los ingredients hacia las cuchillas. Pasar la mezcla a un bol y reservar.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Introducir el huevo, el agua y el vinagre en la jarra de Vitamix.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Seleccionar velocidad 1.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Encender la batidora Vitamix y aumentar la velocidad progresivamente hasta velocidad 4.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Batir durante 10 segundos. Verter la mezcla sobre la mezcla de harinas y remover hasta que se incorporen todos los ingredientes.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Colocar la masa sobre una superficie limpia y enharinada, amsar durante 3-4 minutos. Envolver en pl\u00e1stico film y refrigerar durante una hora.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Hacer la masa como una barrita redondeada con un grosor de 1\/4 cm. Cortar trozos de 12 cm a lo largo.<\/li>\n<\/ol>\n<div class=\"ERSeparator\">[b]Relleno[\/b]<\/div>\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Seleccionar velocidad 7.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Encender la batidora Vitamix, quitar el tap\u00f3n. Introducir los trozos de zanahoria y seguidamente los de cebolla a trav\u00e9s de la apertura de la tapa. Si es necesario utilizar la barra presionadora.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Picar hasta que las zanahorias y las cebollas tengan una consistencia uniforme. Evitar hacer pur\u00e9.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Repetir el mismo proceso con el queso manchego.<\/li>\n<li class=\"instruction\">En una sart\u00e9n antiadherente, a\u00f1adir un poco de aceite de oliva.<\/li>\n<li class=\"instruction\">A\u00f1adir a la sart\u00e9n, la mezcla de zanahoria y cebolla, la ternera picada y las especias. Cocinar hasta que la ternera est\u00e9 hecha.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Quitar el exceso de grasa.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Espolvorear el queso manchego a la mezcla anterior.<\/li>\n<\/ol>\n<div class=\"ERSeparator\">[b]Empanadas[\/b]<\/div>\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Precalentar el horno a 180 \u00baC.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Colocar papel para hornear en una bandeja de horno.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Rellenar cada trozo de masa con 2-3 cucharadas de relleno.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Pincelar con el huevo batido alrededor del relleno y doblar la masa por la mitad. Presionar con las p\u00faas de un tenedor para quitar las bolsas de aire y ayudar a sellar la empanada.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Pincelar con el huevo batido. Colocar las empanadas en la bandeja de horno.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Hornear durante 15 minutos.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ERNutrition\"><\/div>\n<div class=\"endeasyrecipe\" style=\"display: none;\">3.3.3077<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Plato socorrido y delicioso: empanadillas caseras de tenera y queso manchego Con esta receta toca \u00a1remangarse! las empanadillas son unos de los bocados m\u00e1s deliciosos y apetecibles y normalmente o se compran hechas o la masa ya preparada. Te animamos a hacer todo el proceso en casa con la ayuda inestimable de la\u00a0batidora Vitamix. 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