{"id":2317,"date":"2019-01-25T15:00:42","date_gmt":"2019-01-25T15:00:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vitamixespana.com\/recetas\/?p=2317"},"modified":"2020-02-25T09:09:07","modified_gmt":"2020-02-25T09:09:07","slug":"tahini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vitamixespana.com\/recetas\/cremas-frutos-secos\/tahini\/","title":{"rendered":"Tahini"},"content":{"rendered":"
\"Tahini
Tahini: ingrediente insustituible del hummus y baba ganoush.<\/figcaption><\/figure>\n

Tahini casero en cinco minutos<\/h2>\n

\u00bfCu\u00e1ntas veces te ha ocurrido que te dispon\u00edas a hacer hummus, baba ganoush o alg\u00fan ali\u00f1o novedoso y te faltaba\u00a0tahini?<\/strong>\u00a0\u00a1Pues tranquilidad, que hay soluci\u00f3n!<\/p>\n

El tahini se obtiene triturando las semillas de s\u00e9samo con una batidora o procesador muy potente y por ese motivo solemos comprarlo en tiendas especializadas. Sin embargo, si tienes la batidora Vitamix<\/a>, podr\u00e1s hacerlo t\u00fa mismo en tan solo cinco minutos.<\/p>\n

Dependiendo de las semillas de s\u00e9samo con las que elaboremos el tahini, nos saldr\u00e1 una pasta con mayor o menor sabor e intensidad. Por ejemplo, el tahini que traemos hoy est\u00e1 elaborado con semillas de s\u00e9samo descascarilladas resultando una pasta de sabor suave. Por el\u00a0contrario, si queremos un sabor m\u00e1s intenso, partiremos de semillas con c\u00e1scara y tostadas.<\/p>\n

En cualquier caso, el tostado de las semillas de s\u00e9samo aumenta su sabor. Para ello introd\u00facelas en el horno a 180 \u00baC durante 8 minutos o retira cuando empiecen a oscurecerse.<\/p>\n

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Tahini<\/div>\n
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Author: Vitamix<\/span><\/div>\n
Prep time: