{"id":7163,"date":"2025-09-01T10:10:43","date_gmt":"2025-09-01T08:10:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vitamixespana.com\/recetas\/?p=7163"},"modified":"2025-09-26T09:44:22","modified_gmt":"2025-09-26T07:44:22","slug":"mousse-limon-helada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vitamixespana.com\/recetas\/helados\/mousse-limon-helada\/","title":{"rendered":"Mousse de lim\u00f3n helada con crujiente de granada"},"content":{"rendered":"<figure id=\"attachment_7165\" aria-describedby=\"caption-attachment-7165\" style=\"width: 900px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-7165 size-full\" title=\"mousse de lim\u00f3n servida en una mesa elegante\" src=\"https:\/\/www.vitamixespana.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/mousse-de-limon-helada-1.jpg\" alt=\"mousse de lim\u00f3n servida en una mesa elegante\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.vitamixespana.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/mousse-de-limon-helada-1.jpg 900w, https:\/\/www.vitamixespana.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/mousse-de-limon-helada-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.vitamixespana.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/mousse-de-limon-helada-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.vitamixespana.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/mousse-de-limon-helada-1-272x182.jpg 272w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-7165\" class=\"wp-caption-text\">Disfruta de la cremosidad que se deshace en la boca con esta mousse de lim\u00f3n helada. El contraste con el crujiente lo convierte en un postre redondo.<\/figcaption><\/figure>\n<h2>Frescura c\u00edtrica para tu verano con esta elegante mousse de lim\u00f3n helada con crujiente de granada y pi\u00f1ones<\/h2>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Refrescante, cremosa y con un toque c\u00edtrico irresistible: esta <\/span><b><span data-contrast=\"auto\">mousse de lim\u00f3n helada<\/span><\/b><span data-contrast=\"auto\"> combina la suavidad de un <em>semifreddo<\/em> italiano con el contraste crujiente de granada, pi\u00f1ones y un delicado aroma a jengibre y lima. Lo mejor de todo es que est\u00e1 <\/span>elaborada sin l\u00e1cteos ni az\u00facar refinado<span data-contrast=\"auto\">, endulzada con miel\u00a0y con una textura ligera que se deshace en la boca. <\/span><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Es, si el postre perfecto para cerrar una comida especial o para disfrutar en una tarde de verano. Esta receta aprovecha la potencia de tu <a href=\"https:\/\/www.vitamixespana.com\/vitamix-serie-ascent\/1353-vitamix-ascent-2500i-blanco.html\">batidora <\/a><\/span><b><span data-contrast=\"auto\">Vitamix<\/span><\/b><span data-contrast=\"auto\"> para conseguir una crema sedosa y una mousse aireada en pocos minutos. Solo tendr\u00e1s que dejar que el congelador haga el resto para servir un postre digno de restaurante en tu propia casa.<\/span><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u00bfTe apetece descubrir otras delicias refrescantes con tu Vitamix? Prueba nuestro <a href=\"https:\/\/www.vitamixespana.com\/recetas\/sin-categorizar\/helado-de-otono\/\">helado de calabaza y queso crema<\/a>, perfecto para finales de verano<\/span><span data-contrast=\"auto\">, o an\u00edmate con un <\/span><a href=\"https:\/\/www.vitamixespana.com\/recetas\/helados\/sorbete-mango\/\">sorbete de mango<\/a><span data-contrast=\"auto\"> para una opci\u00f3n ultra-refrescante<\/span><span data-contrast=\"auto\">. Si quieres darte un capricho, el <\/span><a href=\"https:\/\/www.vitamixespana.com\/recetas\/sin-categorizar\/helado-chocolate-galleta\/\">helado de chocolate y galleta<\/a><span data-contrast=\"auto\">\u00a0es una joya.<\/span><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<div class=\"easyrecipe mceNonEditable\" data-rating=\"0\"> \t<link itemprop=\"image\" href=\"https:\/\/www.vitamixespana.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/mousse-de-limon-helada-D-1152x720.jpg\" \/>\n<div class=\"item ERName\">Receta de mousse de lim\u00f3n helada con crujiente de granada<\/div>\n<div class=\"ERClear\"><\/div>\n<div class=\"ERHead\"><span class=\"xlate\">Recipe Type<\/span>: <span class=\"type\">Postres y dulces<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Author: <span class=\"author\">Vitamix<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Prep time: <time itemprop=\"prepTime\" datetime=\"PT20M\">20 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cook time: <time itemprop=\"cookTime\" datetime=\"PT3H\">3 hours<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Total time: <time itemprop=\"totalTime\" datetime=\"PT3H20M\">3 hours 20 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Serves: <span class=\"yield\">6<\/span><\/div>\n<div class=\"ERIngredients\">\n<div class=\"ERIngredientsHeader\">Ingredients<\/div>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li class=\"ERSeparator\">[b]Para la crema de lim\u00f3n: [\/b]<\/li>\n<li class=\"ingredient\">\u00bd taza zumo de lim\u00f3n natural (120 ml)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">\u00bd cucharada ralladura de lim\u00f3n<\/li>\n<li class=\"ingredient\">170 g tofu sedoso<\/li>\n<li class=\"ingredient\">\u00bc taza leche de coco de lata, mezclada (60 ml)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 cucharadas agua (30 ml)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">\u00be taza miel (180 ml)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">\u00bc taza maicena (32 g)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/8 cucharadita c\u00farcuma en polvo<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 pizca de sal<\/li>\n<li class=\"ERSeparator\">[b]Para la mousse: [\/b]<\/li>\n<li class=\"ingredient\">\u00bd taza aquafaba (120 ml)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 cucharadita extracto de vainilla<\/li>\n<li class=\"ingredient\">\u00bc cucharadita cremor t\u00e1rtaro<\/li>\n<li class=\"ERSeparator\">[b]Para el crujiente de granada: [\/b]<\/li>\n<li class=\"ingredient\">\u00bd taza pi\u00f1ones tostados (65 g) o nueces<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 cucharadas jengibre cristalizado (15 g)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">\u00bd cucharada ralladura de lima<\/li>\n<li class=\"ingredient\">\u00bd taza semillas de granada (80 g)<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"ERInstructions\">\n<div class=\"ERInstructionsHeader\">Instructions<\/div>\n<div class=\"instructions\">\n<div class=\"ERSeparator\">[b]Para la crema de lim\u00f3n: [\/b]<\/div>\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Introducir todos los ingredientes en el orden indicado en la jarra Vitamix y cerrar bien la tapa.<\/li>\n<li class=\"instruction\">En batidoras Vitamix con programas, seleccionar el programa \u201cBatidos\u201d y dejar que finalice. En cualquier modelo de Vitamix: seleccionar velocidad 1 y aumentar progresivamente hasta m\u00e1xima potencia. Batir durante 40-50 segundos, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Colocar la crema en un cazo peque\u00f1o y cocinar a fuego medio, mezclando constantemente hasta que espese, durante unos 5-10 minutos. Transferir a un bol y cubrir la superficie con film transparente (para prevenir que la crema forme una capa en contacto con el aire). Dejar reposar durante al menos 2 horas en la nevera o hasta que est\u00e9 fr\u00edo y con la consistencia deseada.<\/li>\n<\/ol>\n<div class=\"ERSeparator\">[b]Para la mousse: [\/b]<\/div>\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Introducir todos los ingredientes de la mousse en la jarra Aer Disc de Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa. Seleccionar velocidad 1 y aumentar progresivamente hasta velocidad 7. Batir durante 20 segundos. Transferir la mezcla a un bol.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Remover la crema de lim\u00f3n para que se suelte. Con cuidado, incorporar la crema a la mousse en tres veces para que se mantenga el aire. Repartir en 6 moldes aptos para congelador, cubrir y congelar durante al menos 3 horas o hasta que est\u00e9n listos.<\/li>\n<\/ol>\n<div class=\"ERSeparator\">[b]Para el crujiente de granada: [\/b]<\/div>\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Introducir el jengibre y la lima en la jarra y cerrar bien la tapa. Seleccionar velocidad 1 y aumentar progresivamente la velocidad hasta m\u00e1xima potencia. Batir durante 10 segundos o hasta que se forme una arena gruesa. A\u00f1adir los pi\u00f1ones tostados. Seleccionar velocidad 5 y accionar el bot\u00f3n PULSO de 3 a 5 veces. Incorporar la mezcla a las semillas de granada.<\/li>\n<\/ol>\n<div class=\"ERSeparator\">[b]Para servir: [\/b]<\/div>\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Colocar dos cucharadas de crujiente en un plato y desmoldar la mousse helada encima. Decorar con hojas de menta y un chorrito de miel.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ERNutrition\"><\/div>\n<div class=\"endeasyrecipe\" style=\"display: none;\">3.3.3077<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una delicada mousse de lim\u00f3n que combina la suavidad del semifreddo italiano con el crujiente de granada y pi\u00f1ones.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":7166,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17,18,1],"tags":[],"class_list":["post-7163","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-helados","category-postres","category-sin-categorizar","course-postres-y-dulces"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Receta de mousse de lim\u00f3n helada - Blog Vitamix<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Una delicada mousse de lim\u00f3n que combina la suavidad del semifreddo italiano con el crujiente de granada y pi\u00f1ones.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.vitamixespana.com\/recetas\/helados\/mousse-limon-helada\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Receta de mousse de lim\u00f3n helada - 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