Macarrones con salsa de queso

Plato de macarrones con salsa de queso
Macarrones con salsa de queso crujiente

Macarrones gratinados con salsa de queso crujiente

Os presentamos la salsa de queso especiada y crujiente que hará que tus macarrones con queso sean un plato solo para adultos. Este topping a base de queso tiene un toque picante, crujiente, aromático y ¡adictivo!

Macarrones con salsa de queso
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Ingredientes
  • 210 g (2 tazas) macarrones
  • 30 g (1/4 taza) harina
  • 60 g (1/4 taza + 1 cucharadita) mantequilla
  • ¼ cucharadita de sal
  • 320 ml (1 taza) de leche desnatada
  • 115 g (1 taza) de queso cheddar en cubitos
  • 2 rebanadas de pan
  • ⅛ de cucharadita de pimienta en grano
  • ⅛ de cucharadita de ajo en polvo
  • ⅛ de cucharadita de orégano
  • ⅛ de cucharadita de cebolla deshidratada
  • ⅛ de cucharadita de cayena troceada

Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 180 ºC.
  2. Cocinar los macarrones siguiendo las instrucciones del fabricante. Escurrir.
  3. Verter los macarrones en un recipiente de 20 x 20 cm untado con aceite de oliva.
  4. Introducir la mantequilla, la harina, la sal, y la leche en la jarra de Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
  5. Seleccionar velocidad 1.
  6. Encender la batidora Vitamix y aumentar velocidad progresivamente hasta máxima potencia.
  7. Triturar durante 3-4 minutos o hasta que el vapor salga por el tapón.
  8. Retirar el tapón de la tapa e introducir el queso, batir durante 1 minuto.
  9. Añadir la salsa de queso por encima de los macarrones y mezclar. Introducir en el horno durante 30 minutos o hasta que estén dorados.
Para hacer el topping crujiente
  1. Tostar 2 trozos de pan y hacer una bola con cada uno.
  2. Seleccionar velocidad 1.
  3. Encender la batidora Vitamix y aumentar hasta velocidad 4.
  4. Quitar el tapón de la tapa.
  5. Introducir las dos bolas de pan a través del orifico de la tapa.
  6. Triturar hasta que se haga miga. Añadir las especias.