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Tu carrito está vacio :(Vinagreta de cereza
El aliño que tu verano está pidiendo: una vinagreta de cereza refrescante y de temporada
¿Te apetece dar un giro inesperado a tus platos de verano con una vinagreta deliciosa, saludable y sin una gota de aceite? Esta vinagreta de cereza es una explosión de sabor dulce y ácido que transformará mucho más que tus ensaladas.
Gracias a la potencia de tu batidora Vitamix, puedes crear salsas y vinagretas ligeras, cremosas y perfectamente emulsionadas en cuestión de segundos, sin necesidad de añadir grasas ni conservantes. Y lo mejor es que esta vinagreta te va a alegrar no solo la ensalada verde, sino multitud de platos, porque es de lo más versátil. Puedes disfrutarla en múltiples recetas: como aderezo de ensaladas de quinoa, rúcula o cuscús, para acompañar platos de tofu, sobre verduras asadas o al vapor, como salsa fría para wraps y bocadillos e incluso como toque final en un tartar vegetal o un carpaccio de remolacha.
Si quieres aportarle un toque más fresco, prueba a añadir albahaca o estragón a la mezcla. La combinación de ingredientes da como resultado una vinagreta ligera y nutritiva, que suma sabor y bienestar a tu día a día. El limón, fuente natural de vitamina C, refuerza tus defensas, mientras que las cerezas aportan antioxidantes, fibra y vitaminas que cuidan tu corazón y favorecen la digestión.
Receta de vinagreta de cereza sin aceite
- Autor: Vitamix
- Tipo de receta: Aliños
- Tiempo de preparación: | Tiempo de cocción: | Tiempo total:
Raciones: 2 tazas
Ingredientes
- ½ taza vinagre de vino de arroz (60 ml)
- ½ limón, pelado
- 1 diente de ajo, pelado y sin germen
- 2 tazas cerezas, deshuesadas (300 g)
- ¼ cucharadita sal
- ⅛ cucharadita pimienta negra molida
Instrucciones
- Introducir todos los ingredientes en la jarra de la batidora Vitamix y cerrar bien la tapa.
- En batidoras Vitamix con programas, seleccionar el programa «salsas y untables» y dejar que finalice. En cualquier modelo de Vitamix: seleccionar velocidad 1 y aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia. Batir durante 1 minuto, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
- Servir aderezando tu ensalada de verano favorita. Pruébala en una mezcla con espinacas, fresas, queso de cabra y nueces.