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Leche de anacardos

Prepara leche de anacardos o almendras aún más fresca y con más sabor. Con esta receta obtendrás 4 tazas y media de leche con sólo una taza de frutos secos. Cuando preparas tu propia leche en casa no sólo controlas los ingredientes que introduces en ella sino que además puedes personalizarla a tu gusto, por ejemplo con un toque de limón, naranja o canela.

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Leche de anacardos
Leche de anacardos
  • Tipo de receta: Leches vegetales
  • Tiempo de preparación:  | Tiempo total: 

Ingredientes
  • 3 tazas de agua (720ml)
  • 1 taza de anacardos (en remojo desde la noche anterior)
  • Azúcar o edulcorante al gusto

Instrucciones
  1. Introducimos los ingredientes en la jarra de la Vitamix y cerramos la tapa.
  2. Colocamos el selector de velocidad en posición 1.
  3. Encendemos la máquina, subimos la velocidad lentamente hasta 10 y después activamos el botón del turbo (High).
  4. Batimos durante 45 segundos o hasta obtener la textura deseada.
  5. La dejamos enfriar en el frigorífico. Agitar bien antes de servir.

Notas
Esta receta ha sido diseñada para el modelo TNC 5200 de Vitamix, con control de velocidad variable y jarra con capacidad para 2 litros. Si se usa algún otro modelo de Vitamix o una jarra de diferente tamaño, puede que sea necesario realizar ajustes en la velocidad, el tiempo de elaboración y/o las cantidades de ingredientes.

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