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Batido de manzana

Esta sencilla receta de batido de manzana ofrece la máxima nutrición con muy poco esfuerzo. Para obtener el mejor sabor, sugerimos combinar dos o más variedades de manzanas. Además, con la pulpa le invitamos a hacer una salsa de manzana que puede acompañar a la perfección a sus platos de carne.

Batido de manzana
Batido de manzana rico en fibra y vitamina C.
Batido de manzana
  • Tipo de receta: Zumo
  • Tiempo de preparación:  | Tiempo de cocción:  | Tiempo total: 
Raciones: 400 ml

Ingredientes
  • ¼ taza de agua fría
  • 4 manzanas medianas sin semillas y cortadas en trozos grandes

Instrucciones
  1. Introducir todos los ingredientes en la jarra de Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa. Seleccionar velocidad 1.
  2. Encender la máquina, y aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia.
  3. Batir durante 45 segundos o hasta obtener un puré, utilizar la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
  4. Si el puré resultante queda muy espeso para beber, añadir poca cantidad de agua y volver a batir.
  5. Para obtener zumo: filtrar el puré resultante con una tela o bolsa de algodón y presionar y estrujar para extraer el zumo durante al menos 10 minutos. Añadir la cantidad de pulpa deseada (opcional).

Notas
Para obtener un mejor sabor, combina dos o más variedades de manzanas. En lugar de la tela de quesero puede utilizarse una bolsa de filtrado para leches vegetales.

Esta receta ha sido diseñada para la batidora Vitamix TNC 5200, utilizando el selector de velocidad variable y la jarra de 2 litros de capacidad. Si se usa algún otro modelo de Vitamix o una jarra de diferente tamaño, puede que sea necesario realizar ajustes en la velocidad, el tiempo de elaboración y/o las cantidades de ingredientes.

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