Helado de vainilla

helados con vitamix en 3 minutos
Delicioso y atemporal postre, helado de vainilla.

Helado casero de vainilla con Vitamix

Tanto si lo tomas sólo o con tu topping favorito, no te equivocarás con este atemporal postre. Puedes hacer el helado con tu leche favorita, y añadirle menta fresca, chips de chocolate, o tu sabor preferido para hacer tu receta especial. Además, puedes sustituir el azúcar por sirope de arce, de ágave, miel, dátiles, etc. Y si lo prefieres, puedes emplear vainilla fresca en vaina, en lugar de extracto de vainilla. ¡Hazlo a tu gusto!

Helado de vainilla
  • Autor: 
  • Tipo de receta: Helados
  • Tiempo de preparación:  | Tiempo total: 

Ingredientes
  • 1 tza de leche (240 ml)
  • 28 cubitos de hielo de leche
  • 1 tza (120 g) de azúcar glass
  • 1 cucharada de extracto de vainilla

Instrucciones
  1. Colocar todos los ingredientes en la jarra de Vitamix en el orden indicado y cerrar la tapa.
  2. Seleccionar velocidad 1.
  3. Encender la batidora y aumentar lentamente la velocidad hasta la velocidad 10, y después hasta la máxima.
  4. Usar la barra presionadora para empujar los ingredientes hacia las cuchillas. En aproximadamente 30 segundos, se formarán cuatro montículos en el centro de la mezcla. Parar en ese momento la máquina.
  5. Servir inmediatamente

Notas
Sirve las raciones de helado en cuencos, y si vas a tardar en llevarlo a la mesa, colócalos en el congelador. Si el helado no ha montado bien, añade más cubitos de hielo a la mezcla. Siempre tritura en velocidad máxima. Esto permite a las cuchillas triturar bien los alimentos congelados y crear la textura perfecta.

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