Porridge vegano con semillas de chía
Os presentamos un desayuno diferente, saciante, energético y muy saludable: porridge de chía con leche de almendras. La leche vegetal y la mezcla del porridge se preparan en la batidora Vitamix consiguiendo una textura fina y suave.
Las semillas de chía enriquecen nuestros platos al aportar gran cantidad de fibra, omega 3, calcio, magnesio y antioxidantes. Entre sus propiedades destacan regular el tránsito intestinal, ayudar a bajar el colesterol y proteger el corazón, bajar de peso y regular la glucemia. Para disfrutar de los beneficios de estas semillas, es importante molerlas o remojarlas toda la noche como por ejemplo preparando unas gachas o porridge.
Acompañamos este desayuno con arándanos y moras, aromatizamos con canela y endulzamos con dátiles.
- Autor: Vitamix
- Tiempo de preparación: | Tiempo de cocción: | Tiempo total:
- 1¼ taza de leche de almendras
- 2 cucharadas de semillas de chia
- 4 dátiles, sin hueso
- ¼ cucharadita de canela molida
- 1 taza de fruta fresca de temporada, para decorar
- La noche anterior, introducir la leche, las semillas de chía, los dátiles y la canela en la jarra Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
- Seleccionar velocidad 1.
- Encender la máquina y aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia.
- Batir durante 45 segundos.
- Pasar la mezcla a un bol, cubrir e introducir en el frigorífico toda la noche para espesar.
- Al día siguiente, servir frío con la fruta fresca de temporada.