Postres y dulces con Vitamix

Porridge de chía con leche de almendras

Escrito el por Vitamix
Porridge de chía y leche de almendras en un bol con arándanos
Desayuna diferente, desayuna con Vitamix.

Porridge vegano con semillas de chía

Os presentamos un desayuno diferente, saciante, energético y muy saludable: porridge de chía con leche de almendras. La leche vegetal y la mezcla del porridge se preparan en la batidora Vitamix consiguiendo una textura fina y suave.

Las semillas de chía enriquecen nuestros platos al aportar gran cantidad de fibra, omega 3, calcio, magnesio y antioxidantes.  Entre sus propiedades destacan regular el tránsito intestinal, ayudar a bajar el colesterol y proteger el corazón, bajar de peso y regular la glucemia. Para disfrutar de los beneficios de estas semillas, es importante molerlas o remojarlas toda la noche como por ejemplo preparando unas gachas o porridge.

Acompañamos este desayuno con arándanos y moras, aromatizamos con canela y endulzamos con dátiles.

Porridge de chía con leche de almendras
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  • Tiempo de preparación:  | Tiempo de cocción:  | Tiempo total: 

Ingredientes
  • 1¼ taza de leche de almendras
  • 2 cucharadas de semillas de chia
  • 4 dátiles, sin hueso
  • ¼ cucharadita de canela molida
  • 1 taza de fruta fresca de temporada, para decorar

Instrucciones
  1. La noche anterior, introducir la leche, las semillas de chía, los dátiles y la canela en la jarra Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
  2. Seleccionar velocidad 1.
  3. Encender la máquina y aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia.
  4. Batir durante 45 segundos.
  5. Pasar la mezcla a un bol, cubrir e introducir en el frigorífico toda la noche para espesar.
  6. Al día siguiente, servir frío con la fruta fresca de temporada.