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Crema de calabacín

La crema de calabacín es la receta ideal para aportar nutrientes y bienestar a tu cuerpo. Es una receta sencilla y rápida, que prepararás en solo 6 minutos con tu batidora Vitamix. Es perfecta como primer plato y también si lo que estás buscando es una cena ligera.

Además, si te gusta este plato te invitamos a descubrir otras recetas de cremas y sopas en nuestro blog.

Prepara en 6 minutos una sopa de calabacín
Crema de calabacín lista para servir
Crema de calabacín
  • Tipo de receta: Sopas y cremas
  • Tiempo de preparación:  | Tiempo total: 

Ingredientes
  • 2 tazas de caldo de pollo (480ml)
  • ½ taza de nata para cocinar o de leche entera (120ml)
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 1 calabacín mediano troceado
  • 1 zanahoria mediana cortada por la mitad
  • ½ apio
  • 1 cucharadita de pimiento verde picado
  • ½ patata cocida
  • Sal y pimienta

Instrucciones
  1. Introducimos todos los ingredientes en la jarra de la Vitamix en el orden que aparecen en el listado y cerramos la tapa.
  2. Colocamos el selector de velocidad en posición 1.
  3. Encendemos la máquina, subimos la velocidad lentamente hasta 10 y después activamos el botón del turbo.
  4. Batimos durante 6-7 minutos, hasta que salga vapor por la tapa.
  5. Sazonamos al gusto con sal y pimienta.

Notas
Esta receta ha sido diseñada para las batidoras Vitamix de la serie C, con control de velocidad variable y jarra con capacidad para 2 litros. Si se usa algún otro modelo de Vitamix o una jarra de diferente tamaño, puede que sea necesario realizar ajustes en la velocidad, el tiempo de elaboración y/o las cantidades de ingredientes.

Para mayor comodidad, con Vitamix Pro 750 puedes utilizar el programa de sopas calientes.

2 ideas en “Crema de calabacín

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