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Tu carrito está vacio :(Crema de zanahoria al curry
¿Quieres disfrutar de un clásico de las cremas de verduras? Esta crema de zanahoria al curry está elaborada con ingredientes sencillos, pero el sabor te sorprenderá: delicado, aromático y reconfortante. Se convertirá, seguro, en un básico en tu casa. Gracias a la potencia de tu Vitamix, conseguirás una textura inmejorable y una sopa caliente en sólo 6 minutos.
Sopa de zanahoria al curry
- Autor: Vitamix
- Tipo de receta: Sopas y Cremas
- Tiempo de preparación: | Tiempo total:
Ingredientes
- 6 zanahorias partidas por la mitad, cocidas o salteadas
- 80 g de cebolla pelada en dados, cocida o salteada
- 120 ml de leche de soja
- 1 cucharadita de curry en polvo
- ⅛ de limón pelado
- Sal y pimienta al gusto
- 480 ml de caldo de verduras
Instrucciones
- Verter todos los ingredientes en la jarra de la Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
- Seleccionar velocidad 1.
- Encender la batidora y aumentar la velocidad poco a poco hasta 10 y luego al máximo.
- Triturar durante 6 minutos o hasta que salga vapor a través de la abertura.
- Servir de inmediato.
Notas
Se puede hacer una variante con leche semi o desnatada en lugar de leche de soja.