Sopa de jackfruit

Sopa de jackfruit en dos platos
Disfruta de una sopa diferente a base de jackfruit

Sopa de jackfruit: rica en proteínas y fibra

Si te gusta descubrir nuevos sabores y texturas, esta receta que nos trae Vitamix es para ti: sopa de jackfruit con zanahoia y manzana, un plato distinto que no puede faltar entre nuestros básicos para triunfar.

La protagonista de nuestra sopa es la yaca, jaca o jackfruit, una fruta procedente de Asia que se caracteriza por su textura parecida a la carne, el elevado aporte proteico para ser una fruta y la gran cantidad de fibra que aporta en una ración.

Sopa de jackfruit
  • Autor: 
  • Tiempo de preparación:  | Tiempo de cocción:  | Tiempo total: 

Ingredientes
  • 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • ¼ cebolla, pelada, cortada en cubitos
  • 2 tazas de jackfruit
  • ½ manzana, sin semillas, sin corazón
  • 1 zanahoria, cortada por la mitad
  • 1½ taza de caldo de verduras

Instrucciones
  1. Calentar el aceite en una cacerola. Agregar la cebolla y saltear durante 5 minutos, o hasta que esté tierna.
  2. Introducir la cebolla cocida, la jaca, la manzana, la zanahoria y el caldo de verduras en jarra de Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
  3. Seleccionar velocidad 1.
  4. En batidoras Vitamix con programas, seleccionar el programa “Sopas calientes”. Poner en marcha la máquina, hasta que se detenga porque el programa se ha completado.
  5. En cualquier modelo de Vitamix: seleccionar velocidad 1. Aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia. Batir durante aproximadamente 6 minutos o hasta que comience a salir vapor por el orificio de la tapa.
  6. Servir inmediatamente.

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Rate this recipe:  
Utilizamos cookies propias y de terceros para realizar análisis de uso y de medición de nuestra web para mejorar nuestros servicios. Aceptar Para más información puede consultar nuestra Política de Cookies.