Mantequilla de limón

Mantequilla de limón sobre espárragos
Aderezo cítrico suave al paladar: mantequilla de cítricos.

Un toque diferente y refrescante para tus platos: mantequilla de limón

Redescubre el sabor de verduras al vapor, carnes y mariscos a la parrilla y del pan recién horneado con esta mantequilla de limón hecha con Vitamix.

Los sabores de la lima, la naranja, el limón y el perejil quedan integrados en la mantequilla, dando lugar a un aderezo original que alegrará multitud de platos.

Te recomendamos utilizar una buena mantequilla para un resultado exquisito y atemperarla antes de mezclar con el resto de ingredientes. Una vez elaborada, conserva en el congelador o frigorífico, para mantener todas sus propiedades y sabor.

Mantequilla de limón
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  • Tiempo de preparación:  | Tiempo de cocción:  | Tiempo total: 

Ingredientes
  • 1 naranja grande, pelada y cortada por la mitad
  • 1 limón sin piel, reservar un trocito de corteza
  • 1 lima sin piel, reservar un trocito de corteza
  • 12 ramitas de hojas frescas de perejil
  • 2 tazas de mantequilla

Instrucciones
  1. Introducir todos los ingredientes en la jarra Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
  2. Seleccionar velocidad 1.
  3. Encender la máquina y aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia.
  4. Batir durante 30 segundos o hasta que quede suave. Usar la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
  5. Enrollar en papel film y darle forma de tubo. Congelar hasta que se vaya a consumir.

 

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