Vinagreta de arándanos y tomillo

vinagreta de arándanos
Disfruta de esta frutal vinagreta de arándandanos y tomillo este verano.

La vinagreta de arándanos que animará tus ensaladas 

Los arándanos casan estupendamente en postres y horneados, como en este helado de aguacate o en nuestras tartaletas de arándanos y coco. Pero, ¿sabes lo bien que saben en ensaladas veraniegas? Pues te ofrecemos un adelanto: están riquísimos 😉 Aportan dulzor y acidez en su justa medida y maridan con las hojas verdes de manera muy equilibrada. Por eso, esta vinagreta de arándanos y tomillo se va a convertir en uno de tus aliños favoritos. Además, no contiene aceite, con lo que resulta mucho más ligera que otras vinagretas convencionales.  

Descubre por qué la batidora Vitamix es perfecta para realzar los mejores aderezos y deléitate con esta maravillosa salsa de arándanos, con la que te beneficiarás de todas las propiedades de este fruto rojo tan rico en antioxidantes y flavonoides:

Receta de vinagreta de arándanos sin aceite
  • Autor: 
  • Tipo de receta: aliños
  • Tiempo de preparación:  | Tiempo de cocción:  | Tiempo total: 
Raciones: 2 tazas

Ingredientes
  • ¼ taza agua
  • ⅓ taza vinagre balsámico
  • ½ lima, pelada
  • 1 diente de ajo pequeño, pelado
  • 2 tazas arándanos frescos (300 g)
  • ⅛ cucharadita sal
  • ⅛ cucharadita pimienta negra
  • 1 chalota pequeña, pelada (20 g)
  • 5 dátiles pelados
  • ⅛ cucharada tomillo

Instrucciones
  1. Introducir todos los ingredientes en la jarra de Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
  2. En batidoras Vitamix con programas, seleccionar el programa “batidos” y dejar que finalice.
  3. En cualquier modelo de Vitamix: seleccionar velocidad 1 y aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia. Batir durante 50 segundos o hasta obtener la consistencia deseada.
  4. Llevar a la nevera durante 2 horas para poderlo servir bien fresquito aliñando tu ensalada favorita.

 

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