Vinagreta de mostaza

Vinagreta básica en un cuenco y aliñando una ensalada
Vinagreta básica, un clásico en los aliños de ensaladas

Vinagreta básica para alegrar las ensaladas

Para alegrar una ensalada básica de lechuga, tomate y cebolla os traemos un aliño súper sencillo: vinagreta casera con mostaza de Dijon. Una vez que añadas este aderezo a las ensaladas, no querrás volver al aliño tradicional.

Como Vitamix potencia todos los sabores, te recomendamos utilizar ingredientes de calidad para disfrutar de la ensalada a cada bocado.

Vinagreta básica
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  • Tiempo de preparación:  | Tiempo de cocción:  | Tiempo total: 

Ingredientes
  • 120 ml (1/2 taza) de vinagre de vino tinto
  • 2 cucharaditas de mostaza Dijon
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de sal
  • 360 ml (1½ taza) de aceite de oliva

Instrucciones
  1. Introducir el vinagre, la mostaza, la pimienta y la sal en la jarra Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
  2. Seleccionar velocidad 1.
  3. Encender la máquina y aumentar progresivamente hasta velocidad 5. Retirar el tapón de la tapa y verter el aceite de oliva lentamente y sin parar a través de la abertura de la tapa.
  4. Reemplazar el tapón de la tapa y aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia. Batir durante 10 segundos más.

 

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