Vinagreta de jengibre y curry: tu aliado para las ensaladas
Si te encantan las ensaladas ya habrás descubierto la magia de hacerlas aún más exquisitas añadiendo aderezos. Hoy te traemos uno muy especial de la mano de Vitamix: vinagreta de jengibre con curry y limón.
Esta vinagreta, además de dar sabor y aroma a tus ensaladas, aporta un extra de vitamina C y antioxidantes creando un plato completo, sabroso a cada bocado y terapéutico.
Vinagreta de jengibre y curry
- Autor: Vitamix
- Tiempo de preparación: | Tiempo de cocción: | Tiempo total:
Ingredientes
- 360 ml de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de cúrcuma molida
- 80 ml de vinagre de vino tinto
- 120 ml de jugo de limón
- 3 cm de raíz de jengibre fresco
- 3 g (1 cucharadita) de sal
- 3 dientes de ajo pelados
Instrucciones
- Introducir todos los ingredientes en la jarra de Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
- En batidoras Vitamix con programas, seleccionar el programa “Salsas y untables”. Poner en marcha la máquina, hasta que se detenga porque el programa se ha completado.
- En cualquier modelo de Vitamix: seleccionar velocidad 1. Aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia. Batir durante aproximadamente 30 segundos o hasta obtener la consistencia deseada.
Notas
Conserva la vinagreta en un tarro de cristal y en refrigeración.