Sorbete de manzana

Sorbete de manzana en copas de cristales
Sorbete de manzana: un refresco saludable especiado con estragón.

Sorbete de manzana con Vitamix

La potencia de Vitamix nos permite preparar este sorbete de manzana en pocos minutos. Lo aderezamos con estragón o hierba de dragón, una aromática con propiedades carminativas siendo por tanto, ideal para después de comer. También la albahaca y la menta son una buena opción ya que combinan armoniosamente con la manzana.

Necesitarás dos cubiteras de tamaño estándar para congelar la mezcla.

Sorbete de manzana
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  • Tiempo de preparación:  | Tiempo de cocción:  | Tiempo total: 

Ingredientes
  • 3 tazas de zumo de manzana
  • ½ taza de azúcar granulada
  • 1 limón pelado
  • ½ taza de estragón u otra hierba

Instrucciones
  1. Introducir todos los ingredientes en la jarra Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
  2. Seleccionar velocidad 1.
  3. Encender la máquina y aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia.
  4. Batir durante 20-30 segundos.
  5. Añadir a cubieteras de hielo y congelar hasta que esté sólido, aproximadamente 4 horas. Pasado el tiempo, dejas que las bandejas se descongelen a temperatura ambiente durante 10 minutos.
  6. Introducir los cubitos de hielo en la jarra Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
  7. Seleccionar velocidad 1.
  8. Encender la máquina y aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia.
  9. Batir durante 20 – 30 segundos, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas. Cuando la mezcla comience a congelarse, el sonido del motor cambiará y la mezcla comenzará a fluir a través de las cuchillas, parar hasta que formen cuatro montículos.
  10. Servir inmediatamente.

 

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