Dátiles rellenos

Dátiles rellenos de arroz en una bandeja con palillos chinos
¡Celebra el año nuevo chino con unos dátiles rojos rellenos de arroz!

Dátiles rojos rellenos de arroz glutinoso

¡Hoy empieza el Año Nuevo chino!  Y desde Vitamix os animamos a transportar vuestro paladar a la otra punta del planeta. ¿Cómo? Pues degustando sabores nuevos con motivo de la celebración… como estos dátiles rellenos dulces chinos ¡están riquísimos!

Gracias a Vitamix, preparar el arroz glutinoso que completa esta receta de dátiles rellenos es súper fácil: solamente hay que introducir los ingredientes en la jarra, batir, ¡y listo! Atrévete a probar un postre diferente este fin de semana y saborear otra cultura.

Y ya puestos, ¿porqué no preparar toda una comida de temática oriental? Te proponemos el siguiente menú:

¿Te animas? 😉

Dátiles rellenos
  • Autor: 
Cuisine: China
  • Tiempo de preparación:  | Tiempo de cocción:  | Tiempo total: 
Raciones: 24

Ingredientes
  • 24 dátiles rojos
  • 2 tazas de arroz glutinoso en polvo
  • 1 taza de terrones de azúcar
  • 2 cucharadas de miel
  • 4 tazas de agua tibia

Instrucciones
  1. Remojar los dátiles en agua durante 30 minutos.
  2. Escurrir los dátiles. Abrir por un lateral el dátil y extraer el hueso.
  3. Añadir el arroz glutinoso en polvo y 1 taza y media de agua tibia a la jarra Vitamix. Cerrar bien la tapa.
  4. Encender la máquina y seleccionar velocidad 1.
  5. Aumentar progresivamente la potencia hasta velocidad 5. Batir durante aproximadamente 30 segundos, hasta obtener una masa.
  6. Rellenar los dátiles rojos con la masa de arroz y cocinar al vapor durante 15 minutos.
Elaboración del almíbar
  1. Calentar a fuego medio el azúcar, el sirope y el resto de agua en un cacerola hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla se reduzca ligeramente.
  2. Introducir los dátiles rellenos en el almíbar y dejar en reposar durante 30 segundos con el fuego apagado.
  3. Servir los dátiles y verter el almíbar por encima.

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