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Mantequilla de semillas

Esta mantequilla de semillas es la alternativa ideal para las personas con alergias a los frutos secos. Esta receta combina semillas y aceite de girasol con un toque de miel. El resultado, una mantequilla para untar en panecillos o en fruta fresca como la manzana; una solución ideal para una merienda saludable o como un tentempié a media mañana.

Mantequilla de semillas
Mantequilla de semillas
Mantequilla de semillas
  • Tipo de receta: Salsas y cremas
  • Tiempo de preparación:  | Tiempo de cocción:  | Tiempo total: 

Ingredientes
Para 360 ml
  • ¼ taza de pipas de girasol tostadas y sin sal (160 g)
  • ¼ taza de semillas de lino (35 g)
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo
  • ¼ taza de aceite de girasol (60 ml)
  • 1 cucharada de miel
  • ¼ cucharadita de sal

Instrucciones
  1. Introducir todos los ingredientes en la jarra de Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
  2. Seleccionar velocidad 1.
  3. Encender la máquina y aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia.
  4. Batir durante 90 segundos utilizando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.

Notas
Esta receta ha sido diseñada para la batidora Vitamix TNC 5200, utilizando el selector de velocidad variable y la jarra de 2 litros de capacidad. Si se usa algún otro modelo de Vitamix o una jarra de diferente tamaño, puede que sea necesario realizar ajustes en la velocidad, el tiempo de elaboración y/o las cantidades de ingredientes.

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