Preparar leche de coco en casa nunca fue más fácil. Con sólo dos ingredientes se consigue la leche de coco que necesitamos para utilizar en nuestras recetas de sopas, batidos o incluso repostería.
Si quiere probar otras leches vegetales, con tu batidora Vitamix puedes hacer una deliciosa leche de anacardos y leche de soja.
Leche de coco
- Tipo de receta: Leches vegetales
- Tiempo de preparación: | Tiempo total:
Ingredientes
Para 360 ml
- 2 tazas de agua (480 ml)
- 1 taza de coco rallado, con azúcar o sin azúcar
Instrucciones
- Introducimos los ingredientes en la jarra de la Vitamix y cerramos la tapa.
- Colocamos el selector de velocidad en posición 1.
- Encendemos la máquina, subimos la velocidad lentamente hasta 10 y después activamos el botón del turbo (High).
- Batimos durante 3 minutos o hasta obtener la textura deseada. Servimos inmediatamente o la dejamos enfriar en el frigorífico.
Notas
Para obtener una textura aún más suave, la podemos colar usando una bolsa para filtrar o un paño limpio.
Esta receta ha sido diseñada para la batidora Vitamix TNC 5200, utilizando el selector de velocidad variable y la jarra de 2 litros de capacidad. Si se usa algún otro modelo de Vitamix o una jarra de diferente tamaño, puede que sea necesario realizar ajustes en la velocidad, el tiempo de elaboración y/o las cantidades de ingredientes.
Muy práctico 🙂