Mayonesa vegana o soyanesa

Dos tostadas con soyanesa o mayonesa vegana
Redescubre las salsas con esta mayonesa de tofu

Soyanesa: la mayonesa vegana imprescindible en tus bocadillos

Esta mayonesa vegana o “soyanesa” es una súper receta ya que presenta las características mínimas para triunfar: es fácil de preparar, combina con multitud de alimentos y por supuesto, está deliciosa.

La base de esta salsa es el tofu que le aporta cuerpo y una textura muy parecida a las mayonesas caseras. Por supuesto, los que aportan sabor son las especias, el jugo de limón y el oro líquido, el aceite de oliva.

Para disfrutar esta soyanesa solo hace falta un buen pan casero, crackers, tostas o lo que te apetezca.

Soyanesa o mayonesa de soja
  • Autor: 
  • Tiempo de preparación:  | Tiempo de cocción:  | Tiempo total: 

Ingredientes
  • 70 ml (5 cucharadas) de agua
  • 150 g de tofu cortado en dados
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 cucharadita de miel
  • ¼ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida

Instrucciones
  1. Introducir todos los ingredientes en la jarra Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
  2. Seleccionar velocidad 1.
  3. Encender la batidora Vitamix y aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia.
  4. Batir durante 40 a 45 segundos o hasta que quede suave y cremoso.

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Rate this recipe:  
Utilizamos cookies propias y de terceros para realizar análisis de uso y de medición de nuestra web para mejorar nuestros servicios. Aceptar Para más información puede consultar nuestra Política de Cookies.