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Tu carrito está vacio :(Mayonesa vegana o soyanesa
Soyanesa: la mayonesa vegana imprescindible en tus bocadillos
Esta mayonesa vegana o «soyanesa» es una súper receta ya que presenta las características mínimas para triunfar: es fácil de preparar, combina con multitud de alimentos y por supuesto, está deliciosa.
La base de esta salsa es el tofu que le aporta cuerpo y una textura muy parecida a las mayonesas caseras. Por supuesto, los que aportan sabor son las especias, el jugo de limón y el oro líquido, el aceite de oliva.
Para disfrutar esta soyanesa solo hace falta un buen pan casero, crackers, tostas o lo que te apetezca.
Soyanesa o mayonesa de soja
- Autor: Vitamix
- Tiempo de preparación: | Tiempo de cocción: | Tiempo total:
Ingredientes
- 70 ml (5 cucharadas) de agua
- 150 g de tofu cortado en dados
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharadita de miel
- ¼ cucharadita de sal
- ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
Instrucciones
- Introducir todos los ingredientes en la jarra Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
- Seleccionar velocidad 1.
- Encender la batidora Vitamix y aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia.
- Batir durante 40 a 45 segundos o hasta que quede suave y cremoso.