Postres y dulces con Vitamix

Galletas tiernas de azúcar

Escrito el por Vitamix
dulces saludables
Estas galletas tienen una textura muy esponjosa gracias al yogur griego.

Galletas tiernas, un dulce delicioso para estas Navidades

Estas galletas tiernas son una alternativa a las galletas tradicionales de azúcar. En esta receta se utiliza yogur griego para dar esponjosidad a las galletas. ¡Ideal para las reuniones de familia o amigos!

Galletas tiernas de azúcar
  • Autor: 
  • Tipo de receta: Postres
  • Tiempo de preparación:  | Tiempo de cocción:  | Tiempo total: 

Ingredientes
Para 18 galletas:
  • ½ tz. (115 g.) de yogur griego
  • 1 huevo grande
  • 1 cdita. de extracto de vainilla
  • ½ tz. (110 g.) de mantequilla
  • 1½ tz. (180 g.) de azúcar en polvo
  • ½ cdita. de extracto de almendra
  • 1 tz. (120 g.) de harina de trigo integral
  • 1½ tz. (150 g.) de harina para repostería
  • 1 cdita. de bicarbonato de sodio
  • 1 cdta. de crema de tártaro

Instrucciones
  1. Calentar el horno a 190 ° C.
  2. Colocar el yogur, el huevo, la vainilla, la mantequilla, el azúcar en polvo y el extracto de almendras en el recipiente Vitamix en el orden indicado y asegurar la tapa.
  3. Seleccionar la variable 1.
  4. Encender la máquina y aumentar la velocidad progresivamente hasta la más alta.
  5. Mezclar durante 30 segundos.
  6. En un bol grande, combinar las harinas, el bicarbonato de sodio y la crema de tártaro.
  7. Mezclar la mezcla de la jarra de Vitamix con los ingredientes secos en el recipiente.
  8. Dejar reposar la masa en la nevera durante 2 o 3 horas.
  9. En una superficie plana echar harina, amasar y dejar con 0,3 cm de espesor aproximadamente, colocar en una bandeja para hornear.
  10. Hornear durante 8 minutos.
  11. Enfriar y cortar en los trozos deseados.

Notas
Decora las galletas con ingredientes naturales como: nueces, semillas o frutas deshidratadas.