Postres y dulces con Vitamix

Glaseado vegano

Escrito el por Vitamix
Galletas decoradas con glaseado vegano
Decora tus galletas veganas con este delicioso glaseado de canela

Glaseado vegano a base de tofu y leche de soja

Como alternativa a las recetas de glaseado con huevo y mantequilla, Vitamix nos ofrece el glaseado vegano con un toque de canela y vainilla. 

La textura resulta un poco más líquida que el conocido glaseado real, debido a que la base se compone de leche de soja y tofu sedoso, ambos ingredientes de alto contenido acuoso. Así, resulta un glaseado ligero, perfecto para rellenar o hacer decoraciones sencillas.

Glaseado vegano de canela
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  • Tiempo de preparación:  | Tiempo de cocción:  | Tiempo total: 

Ingredientes
  • 50 g de tofu
  • 2 cucharadas de margarina
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 3 cucharadas de leche de soja
  • 1½ cucharadita de canela molida
  • 2½ tazas de azúcar en polvo

Instrucciones
  1. Introducir el tofu, la margarina, el extracto de vainilla, la leche de soja y la canela en la jarra Vitamix y cerrar bien la tapa.
  2. Seleccionar velocidad 1.
  3. Encender la batidora Vitamix y aumentar progresivamente hasta velocidad 4.
  4. Batir durante 15 segundos.
  5. Parar la máquina y retirar la tapa. Agregar azúcar en polvo y cerrar bien la tapa.
  6. Seleccionar velocidad 1.
  7. Encender la batidora Vitamix y aumentar progresivamente hasta velocidad 4.
  8. Batir durante 15 segundos o hasta que quede suave, utilizando la barra presionadora si fuera necesario.