Guacamole tradicional

Guacamole tradicional, el dip cremoso y aromático que te acompaña en las mejores ocasiones

Pocas recetas son tan agradecidas como un buen guacamole tradicional. Fresco y balanceado, con un toque picante bien integrado, es de esas recetas que nos acompaña tanto en un aperitivo improvisado o en una cena con amigos. Por su versatilidad, se ha convertido en un básico que funciona por sí solo, pero también como acompañamiento de tacos, fajitas, nachos, tostadas, ensaladas o platos combinados. 

El aguacate, además de aportar untuosidad, nos regala un buen aporte de grasas insaturadas, fibra, potasio y vitamina E. Preparar guacamole en la batidora Vitamix nos permite controlar la textura con precisión, jugando con las velocidades altas y bajas para obtener un resultado más fino o con más tropezones en cuestión de segundos.   

Sírvelo con fajitas de pollo, una salsa mexicana casera o cualquiera de tus recetas mexicanas preferidas. Una receta que nos pone de manifiesto que esas recetas de toda la vida son las que nos siguen anclando una y otra vez a los recuerdos alrededor de la mesa.