Salsa Mexicana

Dip salsa mexicana
Tu aliado para fiestas improvisadas

El mejor complemento para tus nachos: salsa mexicana

Esta salsa tiene una mezcla clásica de tomate y jalapeños y se puede preparar en tan solo unos minutos. Esta rapidísima receta te salvará de invasiones adolescentes o fiestas improvisadas con amigos.

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Salsa Mexicana
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  • Tiempo de preparación:  | Tiempo de cocción:  | Tiempo total: 

Ingredientes
  • ½ cucharada de cebolla
  • 2 cucharadas de jalapeños, sin semillas, cortados por la mitad
  • ¼ de taza de hojas de cilantro fresco
  • ½ cucharada de lima
  • ½ cucharadita de sal, opcional
  • 6 cucharadas de tomate de rama

Instrucciones
  1. Con un pelador o un cuchillo de cocina, retirar la piel de la lima, dejar solo la pulpa. Colocar la cebolla, los jalapeños, el cilantro, la lima, la sal y tres de los tomates en la jarra de Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
  2. En batidoras Vitamix con programas, seleccionar el programa «salsas y untables» y dejar que finalice. En cualquier modelo de Vitamix: seleccionar velocidad 1 y aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia.
  3. Batir durante 10-15 segundos o hasta que la mezcla quede picada, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
  4. Retirar la tapa y agregar los tomates restantes. Seleccionar de nuevo el programa o seleccionar velocidad 1 y aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia.

Notas
Para una salsa más espesa, retirar las semillas del tomate o colar la mitad de la mezcla en un colador de malla fina después de mezclar. Para una salsa más picante, mantener semillas de los jalapeños antes de batir.

 

 

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