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Dip de aguacate y tahini

Escrito el por Vitamix
Dip aguacate y tahini
¡Dipea a lo grande!

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Con este delicioso dip las quedadas con amigos serán otra cosa. La grasa saludable del aguacate mezclada con el sabor ahumado del comino y los toques del limón y el cilantro hacen de este entrante ideal para cualquier reunión. Puedes servirlo con snacks de verduras o pan de pita.

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Dip de aguacate y tahini
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Ingredientes
  • 3 aguacates pelados, sin hueso
  • 1 taza de agua
  • 90 ml de zumo de limón natural
  • 1⅓ taza salsa tahini casera
  • 2 cucharaditas comino molido
  • ½ taza de hojas de cilantro fresco
  • 2 cucharaditas sal kosher, opcional

Instrucciones
  1. Introducir todos los ingredientes en la jarra de Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
  2. En batidoras Vitamix con programas, seleccionar el programa «Salsas y untables» y dejar que finalice. En cualquier modelo de Vitamix: seleccionar velocidad 1 y aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia.
  3. Batir entre 30 y 45 segundos o hasta que la mezcla quede suave y cremosa, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.