Sopa de patata, queso cheddar y bacon

Sopa de patata, cheddar y bacon
Disfruta esta deliciosa sopa de patata, cheddar y bacon.

Sopa de patata cremosa con trocitos de bacon

Con 4 ingredientes y especias puedes tener lista esta deliciosa sopa de patata cremosa para tomar en el almuerzo o cena.

Al ser tan consistente, puedes acompañar un cazito de esta sopa con otro plato más ligero como la coliflor con aliño de perejil y limón o una ensalada de sandía con salsa agridulce.

bacon cheddar
  • Autor: 
  • Tiempo de preparación:  | Tiempo de cocción:  | Tiempo total: 
Raciones: 4 tazas

Ingredientes
  • 480 ml (2 tazas) de leche
  • 2 patatas asadas
  • 40 g (1/3 taza) queso cheddar bajo en grasa rallado
  • ¼ cebolla troceada
  • ½ cucharadita de eneldo
  • ½ cucharadita de romero
  • ½ cucharadita sal
  • 1 loncha de bacon cocinado y troceado

Instrucciones
  1. Introducir la leche, una patata, el queso, la cebolla, las especias y la sal en la jarra de Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
  2. Seleccionar velocidad 1.
  3. Encender la batidora Vitamix y aumentar la velocidad progresivamente hasta máxima potencia.
  4. Batir durante 4-5 minutos o hasta que el vapor salga por el tapón.
  5. Reducir a velocidad 3.
  6. Retirar el tapón de la tapa e introducir la patata que queda y el bacon, batir durante 10 segundos.

 

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