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Café Affogato

Dos vasos de affogato sobre una tabla.
Affogato, el postre internacional en 5 minutos con Vitamix.

Affogato: postre para adultos

El affogato es un postre italiano que se suele servir después de cenar o tras tomar alguna que otra copa. El nombre quiere decir «ahogado» ya que en la versión original el café «ahoga» a una bola de helado, normalmente de vainilla. En nuestra versión, el café corona a una mezcla de crema de Bailey’s, leche, vainilla y azúcar.

Si quieres utilizar helado y café nada más, te recomendamos las siguientes ideas de helado que harán a tu café Affogato irresistible:

Café Affogato
  • Autor: 
  • Tiempo de preparación:  | Tiempo de cocción:  | Tiempo total: 

Ingredientes
  • 120 ml de licor Bailey’s
  • 20 cubitos de leche congelada
  • ¼ taza azúcar
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 340 ml de café espresso

Instrucciones
  1. Introducir el Baileys, los cubitos de leche, el azúcar y el extracto de vainilla en la jarra de Vitamix y cerrar bien la tapa.
  2. Seleccionar velocidad 1.
  3. Encender la máquina y aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia.
  4. Triturar durante 30-40 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
  5. Repartir en 4 vasos y añadir el café espresso caliente.

 

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