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Tarta de calabaza fácil y baja en grasas

Tarta de calabaza fácil y baja en grasas en un plato
Ideal para sorprender a tus seres queridos con muy poco esfuerzo.

Cómo preparar una tarta de calabaza fácil y baja en grasas

¿Cuántos otoños te has plantado delante del horno, dispuesto a cocinar un postre digno de un restaurante Michelín con las verduras dulces de la temporada, y has terminado abandonando porque la masa no quedaba bien? Demasiado húmeda, demasiado seca, se rompía, arenosa… ¡Con Vitamix eso no te volverá a pasar nunca jamás! Gracias al diseño de la jarra y la velocidad de las cuchillas, con la batidora Vitamix puedes crear masas de consistencia perfecta como la de esta tarta de calabaza fácil y rápida de preparar, que además es baja en grasas.

Te animamos a recrearla en casa junto con un batido de vainilla, un café affogato o un chocolate caliente.

¡El triunfo está asegurado!

Tarta de calabaza fácil y baja en grasas
  • Autor: 
  • Tiempo de preparación:  | Tiempo de cocción:  | Tiempo total: 
Raciones: 3

Ingredientes
  • 1 taza de sustituto de huevo
  • 850 g de calabaza
  • 1½ taza de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de sal, opcional
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • ½ cucharadita de clavo molido
  • 3 tazas de leche evaporada baja en grasa
  • 3 hojaldres para tartas, sin hornear
  • Crema batida, para decorar

Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 220 °C.
  2. Introducir todos los ingredientes en el orden indicado en la jarra de Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
  3. Seleccionar velocidad 1 y aumentar progresivamente la velocidad hasta el nivel 4 o 5.
  4. Batir durante 20-25 segundos o hasta obtener una mezcla suave.
  5. Colocar 1 hojaldre para tartas sobre un molde y verter la mezcla en el interior.
  6. Hornear 15 minutos.
  7. Pasados los 15 minutos, reducir la temperatura del horno a 180 °C y hornear 40 minutos más
  8. Dejar enfriar antes de cortar, y servir con un poco de crema batida.

Notas
Con esta receta se pueden preparar 3 pasteles redondos de 23 cm de ancho. Para preparar menos cantidad, dividir las cantidades por la mitad.

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