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Desayuno de otoño con boniato y semillas

Desayuno de otoño con boniato en un cuenco
Dulce, saciante y energético, ¡perfecto para afrontar los días!

Cómo preparar un desayuno de otoño con boniato de temporada

¿Pasas frío por la mañana, pero todavía no quieres renunciar a los smoothie bowls característicos de la estación estival? ¡Pues este desayuno de otoño con boniato, semillas y frutos secos preparado en tu Vitamix te va a encantar! Se sirve frío, pero está repleto de grasas saludables e ingredientes de temporada que mantendrán tu cuerpo caliente, saciado y lleno de energía durante horas. Anacardos, semillas de chía, semillas de cáñamo, boniato… este bol combina algunos de los alimentos más nutritivos del otoño, ¡con todas sus propiedades nutricionales!

Gracias a la elevada potencia de la batidora Vitamix, hasta los alimentos más duros de esta receta como el plátano congelado o los anacardos se pulverizarán en segundos, sin enfriar apenas la mezcla y sin oxidar las distintas vitaminas, grasas y minerales de los ingredientes. ¿El resultado? Un desayuno cremoso, denso y dulce perfecto para empezar los duros (y atareados) días de Octubre.

¿Te animas a probarlo? 😉

Desayuno de otoño con boniato
  • Autor: 
  • Tiempo de preparación:  | Tiempo de cocción:  | Tiempo total: 
Raciones: 7

Ingredientes
  • ½ taza de leche de avena⁣
  • ¼ taza de yogur de almendras de vainilla⁣
  • ½ taza de batata cocida⁣
  • ¼ de taza de anacardos⁣
  • 1 cucharada de semilla de chía⁣
  • 1 cucharada de semillas de cáñamo⁣
  • 2½ tazas de plátano congelado en rodajas

Instrucciones
  1. Introducir los ingredientes en la jarra de Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
  2. En batidoras Vitamix con programas, seleccionar el programa “Batidos” y dejar que finalice.
  3. En cualquier modelo de Vitamix: seleccionar velocidad 1 y aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia.
  4. Batir entre 30 y 45 segundos o hasta que la mezcla quede suave y cremosa, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
  5. Servir en un bol y añadir los toppings que se deseen.

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