Leche de avena para desayunos energéticos
La leche de avena es muy digestiva y energética, ¡ideal para empezar el día con buen pie!.
Recuerda que hay que dejar la avena en remojo para mejorar su digestibilidad y aumentar la absorción de minerales y vitaminas, durante al menos 8 horas. También, puedes añadir ingredientes opcionales al agua de remojo para que la avena coja sabor: zumo de limón o zumo de manzana por ejemplo.
Tras desechar el agua de remojo, puedes incorporar, antes de la trituración con la avena y el agua, sal, vainilla, canela, sirope de ágave o lo que más te guste para especiarla.
Otras leches vegetales que puedes hacer con Vitamix sin necesidad de colarlas después son: leche de anacardos, leche de arroz, leche de coco, leche de almendras y leche de soja.
Leche de avena
- Autor: Vitamix
- Tipo de receta: Leches vegetales
- Tiempo de preparación: | Tiempo de cocción: | Tiempo total:
Ingredientes
- 6 tazas (1,4 l) de agua fría
- 180 g (1 taza) de copos de avena remojada durante 6 horas
Instrucciones
- Introducir el agua y los copos en la jarra de Vitamix, cerrar bien la tapa.
- Seleccionar velocidad 1.
- Encender la máquina y aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia.
- Triturar durante 1 minuto y 30 segundos
- Retirar y colar si así lo prefieres.