Cómo hacer leche de avena casera fácilmente con Vitamix
Consigue una leche de avena casera exquisita, suave y con una textura sorprendente con Vitamix. Para ello, se utiliza el programa de «Sopas calientes» disponible en las batidoras A3500i y 2500i, ya que así la avena resulta más digestiva. En caso de tener la batidora A2300 o Vitamix Explorian que carecen de programas, habría que batir durante 5 minutos 45 segundos. Y, además, en este último modelo, la Vitamix Explorian, se debe dividir las cantidades de los ingredientes a la mitad para adaptar a la capacidad de la jarra.
La leche de avena es muy energética y saciante, ¡ideal para empezar el día con buen pie!. También puedes incorporar vainilla, canela, sirope de ágave o tu toque personal para especiarla.
Otras leches vegetales que puedes hacer con Vitamix son: leche de anacardos, leche de arroz, leche de coco, leche de almendras y leche de soja.
- Autor: Vitamix
- Tipo de receta: Leches vegetales
- Tiempo de preparación: | Tiempo de cocción: | Tiempo total:
- 4 tazas de agua
- 30 g de copos de avena
- 1 pizca de sal
- Introducir todos los ingredientes en la jarra Vitamix y cerrar bien la tapa.
- Seleccionar programa de sopas calientes y permitir que finalice
- O seleccionar velocidad 1 y aumentar progresivamente hasta máxima potencia. Batir durante 5 minutos.
- Remover antes de tomar
Si se elabora en VItamix Explorian utilizar la mitad de los ingredientes indicados.
Es una licuadora que me facina
¡Muchísimas gracias por tu comentario, America!
Como puedo evitar que la leche es mucosa?
Buenas Susanne,
La bebida de avena tiende a desarrollar mucílago, por la propia naturaleza de la avena. Para que no pase, lo que recomendamos es acortar la cantidad de copos de avena por litro de agua. Por eso en la receta aconsejamos 30 g. Con esta pequeña cantidad queda perfecta. Si aun así, la prefieres más ligera, puedes bajar hasta los 20 g e incorporar algún otro ingrediente para dar sabor.
¡Saludos!
Hola, los copos de avena deben ser de los finos o de los gruesos? Gracias
¡Hola Lorena! Se puede hacer con copos de avena finos y gruesos. ¡Gracias!
Ayer la hice por primera vez.
Después de que reposará más de una hora , estaba muy diluida(ligera) con un intenso sabor a avena cruda.
Esta mañana he calentado una taza , para desayunar y le he añadido una cucharadita de cacao en polvo. El sabor seguía siendo el mismo de la avena cruda pero Era mucho más densa.( Quizás xq no la colé )
¡Hola Lucía!
Si has utilizado el programa de sopas calientes, el sabor de la avena cruda no debería de darse. De todas formas, puedes jugar con las cantidades de copos de avena bajando a 20 g para una consistencia más ligera y opcionalmente añadir dátil, vainilla o canela.
Hola, ¿ se puede licuar las zanahorias y remolachas? Con mi batidora convencional imposible..
Hola Sandra,
Utilizando un poco de líquido, Vitamix bate sin problemas y en pocos segundos, zanahorias y remolachas. ¡Saludos!
Estas medidas sirven para la jarra de litro y cuarto?
He probado y al llegar a potencia máxima rebosa.
¡Hola Carmen!
Las medidas indicadas son para la jarra de 2 litros de las batidoras Vitamix de la serie Ascent. Para adaptarla a la jarra de litro y cuarto habría que dividir las cantidades por la mitad. ¡Saludos!
No hay problema por dejar la licuadora a máxima potencia por 6 minutos?
Tengo una vitamix Explorian.
Y después de eso se puede volver a utilizar o se recomienda dejar descansar? Y cuánto tiempo?
Buenas Maribel,
No, no hay problema por dejar la batidora a máxima potencia por 6 minutos, está fabricada teniendo en cuenta este uso, evitando que se sobrecaliente el motor. Las sopas y bebidas elaboradas con este programa salen a 80 – 85 ºC, con lo que resulta seguro para la máquina. Con este tipo de elaboraciones, el motor no se sobrecalienta, porque no hay demasiada fricción de la cuchilla, no debería suponer un problema seguir trabajando con la máquina después del descanso de haberla limpiado.
Con lo que sí que hay que ir con más cuidado es con las mantequillas o cremas de frutos secos. En estos casos sí que la máquina puede llegar a sobrecalentarse debido a que se trata de una masa densa, que genera más fricción en las cuchillas. Por ello siempre indicamos que se debe triturar a máxima potencia durante 1 minuto, con la ayuda de la barra presionadora. Pasado este tiempo, si se desea una consistencia más líquida, debería esperar unos 10 minutos para volver a encender la máquina y seguir triturando.
Esperamos que le haya ayudado esta información,
¡Saludos!
hola!!!
cuando hablan de tazas a qué cantidades de líquido se refieren en cl?
gracias
Buenas Mónica,
Cuando hablamos de tazas nos referimos a la medida estándar de «1 cup», que es de 250 ml (25 cl). Suele corresponder con una taza grandecita, para tener una orientación.
¡Saludos!
Buenos días. ¿Y no hay que colarla? Yo tengo una batidora de otra marca y dice que hay que hacerlo, incluso con el programa de bebidas vegetales. La Vitamix será la próxima que me compre cuando se me rompa la que tengo. En su momento no la conocía.
Buenos días Naziha,
No, efectivamente, la leche de avena no hace falta colarla con la batidora Vitamix. Al ser una máquina tan potente, ya queda fina sólo con el triturado que se indica.
Como podrás comprobar en las otras recetas de leches vegetales que tenemos disponibles, la mayoría no necesitan de filtrado (sólo la de soja y la de chufa, al ser más fibrosas, requerirán el filtrado). Este hecho facilita mucho la elaboración de leches vegetales caseras 🙂
¡Saludos!
Es la que más me gusta de las bebidas o leches vegetales. Va muy bien con el café o chocolate y con un puñado de anacardos que añaden grasa y emulsiona bien, el sabor es muy rico. Como a todas estas bebidas hay que ponerles un punto de sal y dulzor para que se parezcan más a la leche.
La Vitamix con el programa sopas la deja perfecta y sin sabor a avena cruda que a mi no me molesta porque la tomo a veces como cereal.
El gran problema de esta bebida es el mucílago que se desarrolla rápido y la hace viscosa/babosa una textura que a casi nadie agrada, para chocolate puede ir muy bien para el café no. La he filtrado y mejora pero mi consejo es hacerla y usarla como maximo en 24 horas o mejor aún acabada de preparar. La industria le añade un aditivo que evita este problema y mantiene la textura líquida
Buenas Julian,
Efectivamente, la leche de avena desarrolla un mucílago propio. Por eso en la receta mencionamos 30 g de copos de avena por cada litro de agua. Con esta pequeña cantidad ya no tenemos mucílago. Es importante, pues, mantener esta proporción.
¡Saludos!